عمل فيتوشيني ألفريدو دايت

السلام
عليكم ورحمة الله

المقادير

مكرونة فيتوشيني ,500 غرام
حليب
قليل الدسم , كوب
جبن بارميزان ,1.5 كوب
كريما قليلة الدسم ,0.25
كوب
زبدة , ملعقة كبيرة
نشا ,1.5 ملعقة كبيرة
ثوم ,3 فص
ريحان
طازج ,5 أوراق
بهار , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة

طريقة التحضير

- تسلق معكرونة الفيتوشيني
بحسب التعليمات الواردة على العلبة حوالي 3 دقائق، ثم تُصفى وتوضع جانباً.

-
تُسخّن الزيدة في قِدر كبيرة الى أن تذوب، ثم يضاف الثوم و يحرّك لمدة
دقيقة بعدها يضاف الحليب والنشا ويخفق المزيج على نارٍ معتدلةٍ حتى يشتدّ.

-
تضاف المعكرونة الى القدر وتُقلّب.

- تضاف الكريما وجبنة البرميزان
الى القدر وتُمزج المكونات ثم يرش الملح والبهار حسب الرغبة.

-
تُقلّب المعكرونة جيداً ويرش الحبق المفروم عليها ثم تقدّم فوراً.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وحياكم
ربي